Nieves Álvarez nació en Madrid. De su brillante carrera como modelo, que en poco tiempo la situó éntrelas mejores del mundo, hay que destacar las campañas que realizó para Fendi, Yves Saint-Laurent, Hermes y Escada, entre otros; los desfiles para Armani, Óscar de la Renta, Balenciaga, Prada, Loewe y Givenchy, así como las campañas de cosmética para Gianfranco Ferré, Guerlain o Adolfo Domínguez. En la actualidad, más alejada de las pasarelas, se dedica al mundo de la publicidad y la imagen.