Pisco. Aroma del Perú gana el Gourmand World Cookbook Awards 2011

El libro Pisco. Aroma del Perú , editado por Editorial Planeta Perú y el BBVA Banco Continental, fue galardonado hace unas horas con el premio Gourmand World Cookbook Awards 2011 , como el Mejor Libro del Mundo en la categoría de Bebidas Espirituosas. La ceremonia se realizó en el Teatro Les Folies Bergère de París, a la que asistieron 1,000 invitados entre editores, chefs, enólogos, empresarios y críticos de los cinco continentes.

El Gourmand Awards reconoce cada año a los mejores libros de cocina y bebidas publicados en cuarenta idiomas. Son como los premios ?Oscar?, para los libros de gastronomía del mundo. Este año participaron en la competencia 154 países, y 46 de ellos lo hicieron en la categoría de licores. Pisco. Aroma del Perú fue uno de los dos libros peruanos galardonados en esta premiación.

Asistieron a la ceremonia invitados de 57 países, de los cuáles el 75% eran europeos y el 25% del resto del planeta. Rodrigo Rosales Rojas, gerente general de Editorial Planeta del Perú, fue quien recibió en París el mencionado galardón, que por primera vez recibe un libro dedicado íntegramente, a nuestra bebida de bandera. De este modo, el pisco logra este gran reconocimiento mundial, que contribuirá a que su fama siga creciendo en toda Europa.

Esta obra es un recorrido por todo el Perú, por sus mejores insumos y variedades de pisco, y reúne por primera vez las voces de los expertos, con recetas innovadoras a base de las frutas, hierbas, raíces y semillas más exquisitas que la costa, la sierra y selva. Así, página tras página, se alternan con los clásicos pisco sour, chilcano o capitán nuevas propuestas que deleitan los paladares más exquisitos. Además, y para cerrar con broche de oro, las barras más famosas del país presentan sus cocteles en base a pisco.

La Feria del Libro de Cocina, Paris Cookbook Fair , se inicia el día de hoy y va hasta el domingo 06 de marzo. La presentación oficial del libro será mañana viernes a las 4:30 pm. (hora francesa) y estará acompañada por una cata de pisco. El mundo ya reconoce que el pisco es una de las bebidas espirituosas más finas y complejas que existen.